燕窝要炖多长时间才好

燕窝要炖多长时间才好

燕窝炖20-25分钟合适。先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。

如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。

燕窝要炖多久才合适

燕窝要炖40分钟才合适。
如果是正常的燕窝一般建议在40分钟左右就可以了，炖煮的时间太长，可能会对燕窝的营养成分影响，也会容易导致口感方面的改变。

如果条件允许的情况下百科，也可以适当的将燕窝中添加一些其他的花草的茶类，或者是一些滋补的食物，可以增加燕窝的功效。

燕窝来源：
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。

金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。

产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜**。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。

历来有“稀世名*”、“东方珍品”之美称。

燕窝炖多长时间**

燕窝炖十分钟**。
燕窝经过长时间高温加热营养会大量流失。

真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过10分钟。

真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正****纯真燕窝不仅无需剔毛、清洗、而且做法极简单。

不同燕窝的泡发时间：
1、特级、一级、二级白燕盏、白燕头：用温水浸泡4小时。
2、血燕丝：用温水浸泡3小时。

3、三角白燕盏：用温水浸泡2到3小时。
4、白燕条：用温水浸泡3到4小时。
5、白燕丝：用温水浸泡1小时。

6、白燕碎：用温水浸泡30分钟。
7、燕网：用温水浸泡15分钟。
8、白燕饼：用60度左右的热水浸泡4小时。

燕窝一般炖多久 燕窝一般炖多久的解析

1、燕窝一般炖6至9小时。 2、清炖时间由两个因素决定。

一是取决于燕窝本身品质，看燕窝厚薄、干湿度而定，6至8小时即可，如是血燕，则要花上双倍时间;二是取决于人体质，为方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝时间要多于常规1小时，即7至9小时。

燕窝炖多久效果**

1、论功效**的燕窝一般要炖到溶化成液体，论口感则炖30到45分钟为佳。 2、先将燕窝冲洗干净置于容器内。

用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克兑水50cc。

泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸30到45分钟后，关火再闷10分钟。 3、一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，原产地祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。

换句话说吃口感还是吃营养。